Com a ajuda da voz e do ritmo únicos de Manu Chao, Sénégal Fastfood revelou-se como uma das mais vibrantes canções ouvidas ainda em 2005, produto da mente criativa do duo Amadou et Mariam e encontrável no belíssimo Dimanche à Bamako.
Fica por aqui o registo vídeo de um bom excerto desse pedaço saboroso de ritmo, ponto de encontro exaltante entre a latinidade e a africanidade e pretexto como poucos, por estes dias, para a máxima exaltação do espírito e para o saltitar desenvergonhado de todos os corpos sensíveis.